Opis
Šipon. Naša lokalna sorta. Ponos Prlekije.
Je vino polnega telesa s prefinjeno aromo z značilnim sortnim karakterjem in kompleksnim okusom, v katerem se prepletajo arome po belem cvetju, zeliščnih tonih, citrusih in začimbah. Svežina in pikantnost mu dajeta intenziven karakter. Odlično se poda k belemu mesu, svinjini, testeninam,morski hrani in solati s kozjim sirom.
PRIDELAVA: Dvojni guyot, 3200 trt na hektar. Povprečni pridelek je 1,8 kg na trto. Okolju prijazna oskrba vinogradov. Terasasti nasadi.
NEGA V KLETI: Pazljivo ravnanje z grozdjem in moštom. Kontrolirana fermentacija v posodah iz nerjavečega jekla ter hrastovih sodih pri nizkih temperaturah. Zorenje vina v hrastovih sodih 8 mesecev.